L’huitre Vendée Atlantique ne fait pas vivre les ostréiculteurs…

Pour les fêtes de fin d’année, l’huître Vendée Atlantique est bien célèbre, malgré les inquiétudes. En effet, depuis 2008, cette culture est peu fiable, il y a 40 à 60 % en moyenne de mortalité sur une exploitation.Tous les ostréiculteurs du pays sont sur les starting-blocks, prêts à faire face aux commandes de fin d’année. [...]