L’huitre Vendée Atlantique ne fait pas vivre les ostréiculteurs…

Pour les fêtes de fin d’année, l’huître Vendée Atlantique est bien célèbre, malgré les inquiétudes. En effet, depuis 2008, cette culture est peu fiable, il y a 40 à 60 % en moyenne de mortalité sur une exploitation.
Tous les ostréiculteurs du pays sont sur les starting-blocks, prêts à faire face aux commandes de fin d’année. La grande distribution commande une grosse quantité d’huitres. Les fêtes représentent pour les ostréiculteurs 50% de leur chiffre d’affaire ! Mais si cette période est importante, elle ne suffit pas à les faire vivre… Pour 80 % d’entre eux, les marchés de septembre à mai sont un gagne-pain.

Source : Ouest France : Pays de la Loire -24/12/2011